Fondue de Queijo e Carne 2 L Vermelho Le Creuset

Le Creuset Fondue de Queijo e Carne 2 L | Vermelho

Introdução

Fondue de carne tem um problema que o de queijo não tem: óleo a alta temperatura, no centro da mesa, com seis pessoas mergulhando garfo ao mesmo tempo. Cada pedaço que entra espirra, e o espirro cai na toalha, no braço de alguém, na chama. É por isso que a maioria das pessoas faz fondue de queijo e diz que "prefere" — na verdade, nunca teve a peça certa para o de carne. Este conjunto foi desenhado exatamente em torno desse problema.

Sobre o Produto

É o conjunto completo da Le Creuset: caquelon de ferro fundido esmaltado de 2 litros, com alças laterais de ferro fundido, num set de 10 peças.

A peça que define o produto é o anel. Um anel anti-respingo removível, também em ferro fundido, que se encaixa na boca da panela e faz duas coisas ao mesmo tempo: contém o respingo do óleo quente e, pelos entalhes na borda, prende cada garfo na sua posição — o garfo não escorrega para dentro, não encosta no vizinho e não sai do lugar quando alguém puxa o dele. Não é um acessório de plástico encaixado por cima: é ferro fundido esmaltado, com o peso e o acabamento da própria panela.

O que vem na caixa:

• 1 panela de 2 L, ferro fundido esmaltado, alças de ferro fundido
• 1 anel anti-respingo de ferro fundido removível, com entalhes para os garfos
• 1 réchaud preto fosco
• 1 queimador de aço inox
• 6 garfos de madeira, com pontos coloridos

Dois litros é a capacidade que muda o preparo, não só o número de convidados. Em fondue de carne, a regra oficial é óleo até no máximo um terço da panela — o volume vazio acima é o que absorve a subida do óleo quando o alimento entra. Numa panela de 2 litros, esse terço ainda é óleo suficiente para seis pessoas mergulharem ao mesmo tempo sem que a temperatura despenque a cada rodada. É por isso que o modelo maior é o modelo de fondue de carne.

Faixa térmica de -23 °C a 260 °C. Vai a gás, elétrico, vitrocerâmico e indução.

Conjunto pesado: 5,28 kg no total, 31,8 × 20,5 × 21,4 cm montado. Não é peça de gaveta; é peça de armário, guardada montada.

Garantia vitalícia na panela de ferro fundido. Garfos e queimador não entram.

Cor e Estética

O Vermelho (Cerise) é o tom mais icônico da Le Creuset: um vermelho intenso e vibrante que remete à paixão pela boa comida e à tradição gastronômica francesa. Atemporal, combina com qualquer cozinha e valoriza panelas, caçarolas, assadeiras de ferro fundido esmaltado e itens de ferro fundido no geral.

Legado Le Creuset

Há um detalhe que separa este conjunto de todos os fondues do mercado, e é fácil de não ver: o anel anti-respingo é de ferro fundido esmaltado. Todo mundo faz esse anel em aço estampado ou em plástico, porque é a peça barata do conjunto — a Le Creuset o funde e o esmalta, no mesmo processo da panela, com o mesmo acabamento e o mesmo peso. É o tipo de decisão que não aparece na foto e que se sente na primeira vez que a peça é encaixada: o anel assenta com o som de ferro sobre ferro e fica onde foi posto. A marca não fabrica acessório de conjunto; fabrica a mesma peça duas vezes.

Ficha Técnica

Marca e Modelo: Le Creuset — Fondue de Queijo & Carne (EUA: Mode Fondue Set · FR: Service à fondue en fonte émaillée)

Linha: Ferro fundido esmaltado / Fondue

Material: Ferro fundido esmaltado · alças de ferro fundido · garfos de madeira · queimador de aço inox

Capacidade: 2 L

Dimensões do conjunto: 31,8 × 20,5 × 21,4 cm

Peso: 5,28 kg

Diâmetro do caquelon: 20 cm

Peças na embalagem: panela · anel anti-respingo de ferro fundido · réchaud · queimador de inox · 6 garfos

Combustível do queimador: Álcool

Faixa térmica: -23 °C a 260 °C

Fontes de calor: Gás · elétrico · vitrocerâmico · indução · forno até 260 °C

Lavagem: À mão

Fabricado em: França

Garantia: Vitalícia na panela — não cobre garfos nem queimador

Perguntas Frequentes

Para quantas pessoas serve?

O conjunto vem com 6 garfos, e os 2 litros dão folga para 6 pessoas comerem ao mesmo tempo sem que o preparo esfrie entre as rodadas — em mesa de 8, com garfos extras, ainda funciona. Para grupos de 4, o Gourmand de 1,6 L costuma bastar.

O que é o anel que vem no conjunto?

É o anel anti-respingo, em ferro fundido esmaltado e removível. Ele encaixa na boca da panela, contém o respingo do óleo quente e tem entalhes que prendem cada garfo na sua posição, evitando que escorreguem para dentro ou se cruzem.

Qual a diferença para o Fondue Gourmand?

Capacidade, formato e conjunto. Este tem 2 L, alças laterais, anel de ferro fundido e 10 peças; o Gourmand tem 1,6 L e cabo longo. Este é o conjunto de quem faz fondue de carne e recebe grupos maiores.

Pode ir à lava-louças?

Não. A orientação oficial para este conjunto é lavagem à mão — o que faz sentido num set que combina ferro fundido esmaltado, madeira e aço inox na mesma caixa.

Quanto óleo colocar para o fondue de carne?

No máximo um terço da panela. É regra oficial de segurança: o volume livre acima do óleo é o que evita o transbordamento quando a carne entra. A marca também recomenda usar termômetro de fritura e manter à mão uma tampa de panela — não acompanha o conjunto — para abafar em caso de superaquecimento.

Por que é tão pesado?

Porque é ferro fundido de verdade, inclusive no anel. O conjunto montado pesa 5,28 kg — o mesmo peso que faz o preparo manter temperatura por mais de uma hora sobre uma chama pequena.

A garantia vitalícia cobre o anel anti-respingo?

Cobre. O anel é de ferro fundido esmaltado, como a panela, e entra no mesmo regime de garantia. Ficam de fora os garfos e o queimador, que não são de ferro fundido.