Emile Henry
Terra, Fogo & Sabor – Made in France
Desde 1850, Emile Henry, ainda em Burgundy, França, uma empresa familiar, cria utensílios de cozinha de alta qualidade. Produtos que refletem o amor de seus fundadores e formadores de artesãos na arte da cerâmica, com prazer de encontrar os valores atemporais e essenciais da boa comida caseira, preparado com amor e compartilhado.
Maurice, um engenheiro artesanal em uma empresa em rápida expansão, estabeleceu a modernização das técnicas de produção, em 1955, mantendo a autenticidade das habilidades de artesanato. Junto com seu filho Jacques, eles queriam oferecer a cada casa a possibilidade de cozinhar em cerâmicas altamente resistentes e atraentes, usando novas tecnologias.
Em 1983, Jacques, gourmet amador, usou seu treinamento como engenheiro para projetar pratos que facilitavam a cozedura, prestando atenção aos detalhes, como tamanho e peso, adicionando alças ou cumes no fundo. Tudo é estudado no menor detalhe, para isso, criou um laboratório interno de Pesquisa e Desenvolvimento.
A 6ª geração, representada por Jean-Baptiste Henry, que perpetua essa paixão, para que o conhecimento ainda é passada de pai para filho. Emile Henry transmite a paixão pela cerâmica de qualidade artesanal nas oficinas de Borgonha. Orgulho de oferecer nossa experiência de Terra e Fogo para criar deliciosas receitas cheias de sabor.
Todos os produtos são produzidos em Marcigny, Borgonha (França), e todos passam por um controle de qualidade muito rigoroso por parte da equipe. Emile Henry usa a experiência para garantir produtos de cerâmica de alta resistência para cozinhar suave e naturalmente, para o prazer do palato, com formas e cores para o seu prazer!
Travessa Quadrada Cerâmica HR 23X23 cm Areia Emile Henry
Dimensões: 6,8 x 23,5 x 27,7 cm
Material: Cerâmica HR® (alta resistência)
Cor: Areia
Resistência: -20°C a 270°C
Contém:
1 travessa refratária
Gratinados de batatas com boletus "truffade style", purê provençal gratinado, tian de courgettes e tomates, tian provençal. Realize todos as suas receitas de gratinados e preparos na travessa refratária Emile Henry, cuja forma prática permite o arranjo em linhas de fatias de vegetais ou de batatas. Feito de cerâmica de alta resistência HR (High Resistance), excelente difusor de calor, permite uma cozedura homogênea e suporta a temperatura do forno. Sua profundidade permite que você prepare pratos para 4 a 6 pessoas.