Zwilling Tesoura para Aves Desmontável 24 cm | Inox

Introdução

Quem já tentou separar a coxa da sobrecoxa com faca sabe onde a coisa trava: na junta. A lâmina escorrega no osso, a mão vai junto e o frango sai rasgado. Para frango de padaria, pato de Natal ou galeto de domingo, a ferramenta certa é uma tesoura com força na base e fio que não deixa a carne fugir.

Sobre o Produto

Tesoura de 24 cm, forjada em aço inoxidável de fórmula especial, com lâminas de 12 cm e dureza de 50 a 54 HRC. O corpo levemente curvo leva a força da mão até a ponta, e o fio serrilhado prende a pele e a carne para que não escorreguem.

Perto do eixo fica o quebra-ossos, que separa ossos, asas e juntas sem esforço. Uma trava de segurança mantém a tesoura fechada na gaveta, com as lâminas cobertas. E, para lavar direito depois de mexer com frango cru, as duas metades se separam por um pino — a gordura não fica escondida no encaixe. São 310 g, peso que dá firmeza na hora de cortar o espinhaço.

Nome oficial em inglês: ZWILLING 24 cm Stainless steel Poultry shears.

Cor e Estética

O acabamento em aço inox em uma tesoura de aves traduz a união perfeita entre força bruta, higiene absoluta e sofisticação técnica. Projetada para resistir à pressão do corte de ossos, juntas e cartilagens, sua superfície metálica não porosa previne o acúmulo de gorduras, resíduos e odores, garantindo uma higienização profunda e facilidade de manutenção após o uso. A altíssima resistência à oxidação assegura que o brilho e a integridade da ferramenta se preservem mesmo sob o contato frequente com a umidade, enquanto o visual prateado e reluzente confere uma estética profissional e imponente, elevando a tesoura ao status de um utensílio indispensável e atemporal na bancada gourmet.

Legado / Autoria

Esta tesoura é forjada, e a ficha oficial registra a Itália como país de fabricação. A marca justifica a escolha em poucas palavras: forjada, ela fica robusta e forte o bastante para o osso de ave. O pino de desmontagem é o outro detalhe de projeto: a tesoura foi pensada para ser aberta e lavada peça por peça.

Ficha Técnica

Marca e Modelo: Zwilling · Tesoura para Aves 24 cm

Nome oficial (EN): ZWILLING 24 cm Stainless steel Poultry shears

Nome oficial (BR): Tesoura para Aves, Desmontável, 240 mm

Material: Aço inoxidável de fórmula especial

Fabricação: Forjada

Dureza: 50–54 HRC

Comprimento total: 24 cm

Comprimento da lâmina: 12 cm

Largura × espessura: 8,5 × 2 cm

Peso: 0,31 kg

Recursos: Quebra-ossos; fio serrilhado; trava de segurança; desmontável por pino

Fabricado em: Itália

Garantia: Vitalícia

Perguntas Frequentes

A tesoura para aves Zwilling corta osso?

Corta. Ela tem um quebra-ossos junto ao eixo, feito para separar ossos, asas e juntas de frango, pato e outras aves.

Como se desmonta a tesoura para lavar?

As duas lâminas se separam por um pino. Assim dá para limpar o encaixe, onde costuma ficar gordura de carne crua.

A tesoura tem trava?

Tem. A trava de segurança mantém a tesoura fechada quando não está em uso, com o fio protegido.

Onde a tesoura é fabricada?

Na Itália, segundo a ficha oficial da Zwilling.

Qual o tamanho e o peso?

São 24 cm de comprimento, 12 cm de lâmina e 310 g.

Dá para usar esta tesoura para abrir embalagem?

Dá, mas ela foi desenhada para carne com osso. Para embalagens, ervas e barbante, as tesouras multiuso de 20 cm da Zwilling são mais leves e práticas.

Ela é forjada ou estampada?

Forjada, em aço inoxidável de fórmula especial, com dureza de 50 a 54 HRC.