Le Creuset Tagine Tradition 3,7 L | Vermelho | 31 cm

Introdução: O tagine cozinha sem que você acrescente líquido e a explicação está na tampa. O cone é de cerâmica, mais fria que a base de ferro; o vapor sobe, condensa na parede interna e volta em gotas sobre o alimento. É um ciclo fechado, e é por isso que o cordeiro sai desmanchando com um copo de água.

Sobre o Produto: São duas peças de materiais diferentes: a base é ferro fundido esmaltado francês, com interior de esmalte preto acetinado que ganha pátina com o uso; a tampa cônica é de cerâmica.

A base vai a todas as fontes de calor, incluindo indução. Garantia vitalícia contra defeitos de fabricação.

A tampa é de cerâmica. Não leve o cone à chama direta e evite choque térmico não passe do forno quente para a água fria.

Cor e Estética: O Vermelho (Cerise) é o tom mais icônico da Le Creuset: um vermelho intenso e vibrante que remete à paixão pela boa comida e à tradição gastronômica francesa. Atemporal, combina com qualquer cozinha e valoriza panelas, caçarolas e assadeiras de ferro fundido esmaltado. A cor pelo contraste entre base e cone, que é onde a peça se resolve visualmente 

Legado Le Creuset: O tagine é um utensílio do Magreb com dois mil anos, tradicionalmente todo de barro. A Le Creuset trocou apenas a base ferro fundido esmaltado no lugar da cerâmica porque o barro não vai a fogo direto e o ferro vai. O cone continua de cerâmica pelo motivo original: é ele que precisa ficar frio para a condensação acontecer.

Ficha Técnica:

• Marca e Modelo: Le Creuset · Tagine Tradition
• Linha: Tradition
• Material: Base de ferro fundido esmaltado · tampa cônica de cerâmica
• Interior: Esmalte preto acetinado
• Tamanho: 31 cm
• Capacidade: 3,7 L
• Altura: 25,3 cm
• Fontes de calor: Gás, elétrico, vitrocerâmico, indução, radiante, grill e forno
• Micro-ondas: Não
• Cuidado especial: O cone é de cerâmica — sem chama direta, sem choque térmico
• País de fabricação: França
• Garantia: Vitalícia contra defeitos de fabricação

Perguntas Frequentes:

Como o tagine cozinha sem água?

O vapor sobe, condensa na parede interna do cone de cerâmica que fica mais frio que a base, e volta em gotas sobre o alimento. O líquido circula em ciclo fechado.

A tampa é de ferro fundido?

Não. A base é ferro fundido esmaltado, a tampa cônica é de cerâmica.

Posso levar o cone ao fogo?

Não. Só a base vai à chama. O cone é cerâmica e não deve receber calor direto.

Vai à indução?

A base vai, como toda peça de ferro fundido esmaltado da marca.