Tábua de Corte Acácia 40 cm Le Creuset

Tábua de Corte Acácia 40 cm Coleção Churrasco

Introdução

Tábua fina empena, tábua de vidro estraga faca, tábua pequena obriga a cortar em duas etapas. Quem cozinha de verdade acaba comprando três antes de comprar a certa — e a certa costuma ser a mais grossa.

Sobre o Produto

São 40 × 25 cm de superfície e 2,5 centímetros de espessura. A espessura é o número que importa: é ela que dá estabilidade, que impede o empeno e que faz a tábua não andar na bancada durante o corte.

A madeira é acácia, e a ficha americana especifica acácia com certificação FSC. É uma madeira de fibra fechada e dureza média — dura o bastante para não marcar a cada corte, macia o bastante para proteger o fio da faca, que é exatamente o que vidro, pedra e plástico duro não fazem.

Tem canaleta rebaixada em volta, que retém o líquido que sai da carne e mantém a bancada limpa. E traz o logo Le Creuset gravado a laser — detalhe que importa porque esta é uma tábua que vai à mesa, como prancha de servir.

Faz parte da Coleção Churrasco no catálogo brasileiro; nos EUA, é vendida dentro da Alpine Collection, a linha outdoor da marca.

Legado Le Creuset

A tábua é da mesma família de produtos que levou a Le Creuset para fora da cozinha em 2024, com a Coleção Alpine — a primeira linha da marca feita para chama aberta e uso ao ar livre. Cem anos depois da primeira cocotte, a marca voltou ao fogo que não é o do fogão.

Ficha Técnica

Marca e Modelo: Le Creuset · Tábua de Corte Acacia (Butcher Block)

Material: Madeira de acácia · certificação FSC (declarada na ficha US)

Dimensões: 40 × 25 cm · espessura 2,5 cm

Canaleta para líquidos: Sim

Acabamento: Logo gravado a laser

Origem: China

Lava-louças: Não · também não vai ao micro-ondas

Cuidados: Lavar à mão, secar em pé, renovar a camada com pano embebido em óleo vegetal

Coleção: Churrasco (BR) · Alpine (US)

Perguntas Frequentes

Pode ir à lava-louças?

Não. Madeira maciça racha e empena no ciclo de calor da máquina. Lave à mão, com pano ou esponja macia, e seque em pé.

Que óleo devo usar para conservar?

A Le Creuset recomenda passar um pano limpo embebido em óleo vegetal. É a instrução oficial da marca — e vale seguir, mesmo que a recomendação mais comum no mercado seja óleo mineral.

Com que frequência preciso olear?

Quando a madeira começar a parecer opaca ou ressecada depois de seca. Com uso doméstico regular, costuma ser questão de algumas semanas.

Ela protege o fio das facas?

Protege. A acácia tem dureza média: firme para não marcar a cada corte, macia o suficiente para não desgastar o fio — ao contrário de vidro, mármore e plástico duro.

Posso usar os dois lados?

Nenhuma fonte oficial declara que a tábua é reversível. Use o lado com a canaleta, que é o desenhado para o corte.

Serve como prancha de servir?

Serve, e é um dos usos previstos: o logo gravado e o acabamento em acácia foram pensados para a tábua ir à mesa.