Zwilling Pedra de Afiar Grão 250/1000 20 cm | Cinza

Introdução

Faca cara que perdeu o corte não precisa ser trocada — precisa de pedra. Afiador de puxar resolve o dia a dia, mas quando o fio está gasto demais, ou quando você quer decidir como ele vai ficar, a pedra é a ferramenta de quem cuida da própria faca. Leva uns minutos de prática e dura anos.

Sobre o Produto

Pedra de afiar dupla face em óxido de alumínio, com grão 250 de um lado e grão 1000 do outro. A face 250, mais escura, faz a afiação preliminar e devolve o corte à lâmina cega. A face 1000, mais clara, alisa o fio e dá o acabamento. Mede 20 × 8,5 cm, com 4,2 cm de espessura, e pesa 800 g — é pesada o bastante para não dançar na bancada.

Acompanha uma base de acrílico que funciona como suporte, e a base é antiderrapante. A ficha oficial diz que ela serve para lâminas com ou sem serrilha. No site brasileiro da marca, o nome é "Twin Stone Pro"; em inglês, ZWILLING #250/1000 Sharpening stone.

Cor e Estética

A cor cinza em uma pedra de afiar evoca a autenticidade mineral, a sobriedade e a essência da cutelaria tradicional, transformando o cuidado com o fio em um ritual de precisão e elegância. A tonalidade sóbria remete diretamente aos minerais e compostos abrasivos de alta performance, criando um contraste visual harmonioso e refinado entre a rusticidade da pedra e o brilho técnico da lâmina de aço inox. Além do seu apelo estético neutro e atemporal que se integra com facilidade a bases de madeira ou bancadas modernas, o tom acinzentado é extremamente funcional no uso diário, pois disfarça marcas de atrito, o desgaste de uso e o acúmulo de partículas metálicas geradas na afiação, preservando uma aparência sempre limpa, sóbria e impecável.

Legado / Autoria

A ficha oficial registra o Japão como origem da pedra e diz que ela foi projetada especialmente para lâminas ZWILLING. O nome carrega a técnica: #250/1000 são os dois grãos, do mais grosso ao mais fino. E há uma diferença que a própria marca explica: nos afiadores Twinsharp o ângulo vem pronto; na pedra, quem define o ângulo é a sua mão — por isso ela é a ferramenta de quem quer controlar o fio.

Bloco 7 — Ficha Técnica

Marca e Modelo: Zwilling · Pedra de afiar #250/1000 (Twin Stone Pro no site oficial BR)

Nome oficial (EN): ZWILLING #250/1000 Sharpening stone

Cor: Cinza (grey), duas tonalidades

Material: Óxido de alumínio

Grãos: 250 (afiação preliminar) e 1000 (acabamento)

Dimensões: 20 × 8,5 × 4,2 cm

Peso: 0,80 kg

Acompanha: Base/proteção de acrílico

Base: Antiderrapante

Lâminas: Com ou sem serrilha

Fabricado em: Japão

Perguntas Frequentes

Qual lado da pedra usar primeiro?

Comece pela face de grão 250, a mais escura, para recuperar o corte. Termine na face 1000, a mais clara, para alisar o fio.

O que significam os números 250 e 1000?

São os grãos da pedra. Quanto menor o número, mais grosso o grão e mais material ele tira da lâmina.

Onde a pedra Zwilling é fabricada?

No Japão, segundo a ficha oficial da marca.

A pedra vem com suporte?

Vem. Ela acompanha uma base de acrílico que serve de apoio durante a afiação.

Qual o tamanho da pedra de afiar?

Tem 20 cm de comprimento, 8,5 cm de largura e cerca de 4 cm de espessura, com 800 g.

Pedra ou afiador de puxar: qual escolher?

O afiador de puxar tem ângulo fixo e é mais simples. A pedra deixa o ângulo por sua conta e dá mais controle sobre o fio, com um pouco de prática.

A pedra afia faca serrilhada?

A ficha oficial da Zwilling informa que ela serve para lâminas com ou sem serrilha.