Le Creuset Panela Oval Signature 8,9 L | Vermelho | 35 cm

Introdução: AUm pernil de três quilos não cabe numa panela redonda ou cabe torto, com a ponta fora do líquido, cozinhando de um jeito na base e de outro na superfície. A cocotte oval existe por causa disso: ela acompanha a forma da peça em vez de obrigar a peça a caber na forma dela.

Sobre o Produto: Ferro fundido esmaltado, fundido na França, com esmalte interno cor areia que dispensa cura. A diferença construtiva para a redonda é a proporção: a oval é comprida, o que muda o que você consegue assar dentro dela e como ela ocupa o forno.

Vai a todas as fontes de calor, incluindo indução, e ao forno até 260 °C com o pegador de aço inox. Não vai ao micro-ondas. Segura na lava-louças mas se o pegador for dourado ou bronze, lave-o à mão.

Garantia vitalícia contra defeitos de fabricação. Não cobre choque térmico nem quedas.

Cor e Estética: O Vermelho (Cerise) é o tom mais icônico da Le Creuset: um vermelho intenso e vibrante que remete à paixão pela boa comida e à tradição gastronômica francesa. Atemporal, combina com qualquer cozinha e valoriza panelas, caçarolas e assadeiras de ferro fundido esmaltado. A oval é peça de mesa mais do que de fogão ela sai do forno e vai direto para o centro da mesa com a peça dentro.

Legado Le Creuset: A cocotte ovale entrou no catálogo da Le Creuset porque a cozinha francesa cozinha peça inteira o rôti, o gigot, a ave com os legumes ao redor. A forma não é decisão de design: é a consequência de uma maneira de cozinhar em que a carne não é cortada antes de ir ao fogo. É por isso que a oval é a peça que mais aparece na mesa e menos aparece no fogão.

Ficha Técnica:

• Marca e Modelo: Le Creuset · Panela Oval Signature
• Linha: Signature
• Material: Ferro fundido esmaltado, interior cor areia
• Pegador: Aço inox
• Comprimento: 35 cm
• Capacidade: 6,9 L
• Fontes de calor: Gás, elétrico, vitrocerâmico, indução, radiante, grill e forno
• Forno: Até 260 °C
• Micro-ondas: Não
• Lava-louças: Sim
• Cura / tempero: Não requer
• País de fabricação: França
• Garantia: Vitalícia contra defeitos de fabricação

Perguntas Frequentes:

Qual a diferença entre Tradition e Signature?

A alça e o pegador. A Signature tem alças 45% maiores e pegador fenólico que vai a 250 °C; o da Tradition vai a 200 °C. A panela, a capacidade e a garantia são iguais.

Vai ao forno e à indução?

Vai aos dois. Forno até 260 °C com o pegador de aço inox, e indução como toda peça de ferro fundido. Não vai ao micro-ondas.

Precisa de cura antes de usar?

Não. O interior é esmaltado. Lave com sabão neutro, seque e use.

Pode ir na lava-louças?

Pode, com pegador de aço inox ou fenólico. Se o seu for dourado ou bronze, lave o pegador à mão a Le Creuset desaconselha a máquina para esses acabamentos.