Panela Molheira Signature 18 cm Verde Artichaut Le Creuset

Le Creuset Panela Molheira Signature 18 cm 2,2 L | Verde Artichaut

Introdução

Molho de tomate que reduz por quarenta minutos, arroz que precisa de fogo baixo constante, leite que não pode ferver: são preparos em que você fica ao lado da panela mexendo. A molheira da Le Creuset foi desenhada para essa posição — cabo longo de um lado, alça de apoio do outro, e o peso do ferro fundido segurando a temperatura enquanto você trabalha.

Sobre o Produto

A Panela Molheira é o saucepan de ferro fundido da Le Creuset: cabo alongado de aço inox e alça de apoio no lado oposto, para você levantar a panela cheia com as duas mãos quando ela pesa. Não é peça de duas alças curtas — é panela de cabo.

O corpo é ferro fundido esmaltado, fundido na França, com interior cor areia que dispensa cura. É a diferença que se sente num molho longo: a parede grossa não deixa o fundo pegar quando você abaixa a chama.

Diâmetro: 18 cm

Capacidade: 2,2 L

Peso: 2,94 kg

Diâmetro da base: 11,4 cm

Vai a todas as fontes de calor, incluindo indução, e ao forno até 260 °C com o pegador de aço inox. Não vai ao micro-ondas. Segura na lava-louças.

Garantia vitalícia contra defeitos de fabricação.

Cor e Estética

O Artichaut é um verde botânico e natural, tributo aos jardins e à natureza do interior da França. Conecta o ambiente externo ao aconchego da cozinha, em peças de ferro fundido esmaltado e cerâmica.

Legado Le Creuset

O saucepan de ferro fundido é uma peça que quase nenhum fabricante faz — o normal é resolver o molho em aço ou alumínio, mais leves e mais baratos. A Le Creuset manteve a molheira em ferro fundido pelo mesmo motivo que mantém a cocotte: numa cozinha em que molho reduz por horas, a inércia térmica vale mais do que a leveza.

Ficha Técnica

Marca e Modelo: Le Creuset · Panela Molheira Signature

Linha: Signature

Material: Ferro fundido esmaltado, interior cor areia

Pegador: Cabo de aço inox + alça de apoio

Diâmetro: 18 cm

Capacidade: 2,2 L

Peso: 2,94 kg

Diâmetro da base: 11,4 cm

Fontes de calor: Gás, elétrico, vitrocerâmico, indução, radiante, grill e forno

Forno: Até 260 °C

Micro-ondas: Não

Lava-louças: Sim

Cura / tempero: Não requer

País de fabricação: França

Garantia: Vitalícia contra defeitos de fabricação

Perguntas Frequentes

Qual a diferença entre molheira e marmita?

A molheira tem cabo longo e alça de apoio, e vai de 1,5 a 3,0 litros — é a panela de molho, arroz e creme, que você mexe com uma mão. A marmita tem duas alças e vai de 3,1 a 7,0 litros — é a panela de sopa e cozido longo.

Qual tamanho para um casal?

O 18 cm (2,2 L) resolve arroz, molho e creme para duas a três pessoas. O 16 cm (1,5 L) é para molho e leite; o 20 cm (3,0 L) para quem cozinha para quatro.

O cabo esquenta?

O cabo de aço inox esquenta no fogão e muito no forno. Use luva sempre — a alça de apoio do lado oposto existe justamente para você levantar a panela cheia com segurança.

Vai ao forno?

Vai, até 260 °C com o pegador de aço inox.

Serve em indução?

Serve, como toda peça de ferro fundido da marca. Só não vai ao micro-ondas.

Vale a pena uma molheira de ferro fundido se existe de aço mais barata?

Depende do que você cozinha. Para ferver água, não. Para molho que reduz por quarenta minutos ou arroz em fogo baixo, a parede grossa segura a temperatura e não deixa o fundo pegar — é aí que a diferença aparece.

Precisa curar antes de usar?

Não. O interior é esmaltado. Lave com sabão neutro, seque e use.