Frigideira Funda com Alça Non Stick Alumínio e Aço Inox 28 cm Preto Le Creuset

 Le Creuset Frigideira Funda Non Stick | Preto | 28 cm

Introdução

Vinte e oito centímetros de diâmetro e parede alta mudam o que cabe na panela — e o que cabe é o jantar inteiro. A Frigideira Funda com Alça Non Stick da Le Creuset foi feita para o preparo que começa refogando e termina virando prato: o macarrão salteado que precisa de espaço para girar, o arroz de frigideira, o frango desfiado com legumes.

Sobre o Produto

A diferença entre uma frigideira rasa e uma funda não está no diâmetro — está na parede. Aqui ela sobe o suficiente para você mexer com força sem espalhar comida pelo fogão. É alumínio forjado com componentes de aço inox, o cabo preso por rebites de inox e desenhado para minimizar a transferência de calor: você segura a alça com a mão nua enquanto salteia, sem pano de prato no meio.

O cenário mais óbvio é o macarrão salteado. Escorreu a massa, joga direto na frigideira com o molho, mexe, e a parede alta segura tudo dentro. Mas o uso que mais surpreende é o de véspera: refogar uma base de cebola e alho para um molho grande, ou fazer o frango de quinta-feira que rende três marmitas. Com 28 cm, dá para dourar sem empilhar — e carne empilhada cozinha no próprio vapor em vez de selar.

Cor e Estética

Nesta peça o preto trabalha em duas alturas. O interior é fosco e liso, do tipo que engole a luz do exaustor em vez de refletir; a parede externa tem o mesmo tom, mas ganha profundidade porque é alta e curva, e o preto acompanha essa curva sem quebrar em brilho. Contra isso, a alça de aço inox aparece como uma linha clara e reta, presa por rebites que ficam visíveis por dentro da panela — não é acabamento escondido, é junção assumida. Quem gosta de cozinha com cara de cozinha, e não de vitrine, costuma preferir exatamente esse contraste.

Legado Le Creuset

Uma marca conhecida por panelas de ferro fundido de sete quilos precisou, em algum momento, responder a uma pergunta bem diferente: o que fica no fogão todo dia? A resposta foi o antiaderente — peça leve, de resposta rápida, que você levanta com uma mão só enquanto salteia. E para que ela chegasse ao fogão de indução, que ignora alumínio puro, veio a solução de base magnética que a linha adota: a solução técnica que colocou o antiaderente da marca em cima da cooktop moderna sem abrir mão da distribuição de calor do alumínio.

Ficha Técnica

Marca e Modelo: Le Creuset — Frigideira Funda com Alça Non Stick Alumínio e Aço Inox

Cor: Black (Preto)

Material: Alumínio forjado + componentes de aço inox — ? as fontes deste lote NÃO declaram "anodizado"

Diâmetro: 28 cm

Revestimento: Antiaderente, PFOA-free (? PFOA-free não significa livre de PFAS/PTFE)

Cabo: Rebites de aço inox, desenho stay-cool que minimiza a transferência de calor

Indução: Sim

Forno: Até 260°C (corpo)

Cabos e tampas de vidro: Até 160°C

Lava-louças: Sim

Utensílios metálicos: Declarado como resistente na página do produto

Fabricado em: França;

Garantia: Vitalícia contra defeitos de fabricação

Perguntas Frequentes

Qual a diferença entre a frigideira funda e a rasa?

A parede. A funda tem lateral mais alta, o que permite mexer com volume — massa, arroz, refogado — sem espalhar. A rasa é melhor para selar e dourar, porque a boca aberta deixa o vapor sair.

Serve em indução?

Sim — a compatibilidade com indução é declarada pelo fabricante.

Qual o limite de temperatura no forno?

O corpo suporta até 260°C. O cabo suporta até 160°C — use o valor menor como referência.