Zwilling Twin Chef 2 Faca Universal Serrilhada 13 cm

Introdução

Fim de tarde, visita chegando, e a tábua de frios precisa sair em dez minutos: salame, queijo, pão italiano em rodelas. Faca lisa esmaga o pão; faca de pão é grande demais para o salame.

Sobre o Produto

A universal Twin Chef 2 (nome oficial: ZWILLING TWIN Chef 2 13 cm Utility knife) tem lâmina serrilhada de 13 cm e pesa 50 g — a mais leve entre as universais de 13 cm deste lote com peso publicado. A marca a indica para pãezinhos, frios, queijos e petiscos. É estampada, com espiga inteira e cabo de três rebites que também protege a mão; a transição suave entre cabo e lâmina deixa a pegada confortável. Aço inoxidável de fórmula especial, endurecido a gelo, com dureza de 55 a 58 HRC.

Cor e Estética

A cor preta em uma faca sintetiza autoridade, precisão técnica e elegância atemporal, elevando o utensílio a um elemento de destaque na gastronomia profissional e residencial. Seja em cabos anatômicos ou em lâminas com acabamento escuro, a tonalidade cria um contraste dramático com o brilho metálico do aço e o tom aquecido das tábuas de madeira, ressaltando as linhas do design sem distrações visuais. Além de sua versatilidade estética na bancada gourmet, o tom escuro é altamente funcional no uso diário, disfarçando marcas sutis de manuseio e preservando uma aparência sempre impecável e higiênica.

Legado / Autoria

A própria Zwilling faz uma recomendação curiosa na ficha desta faca: vale ter várias universais à mão. Faz sentido. A universal serrilhada é a faca que mais circula pela casa — vai à mesa do café, à tábua de frios, à lancheira —, e ter mais de uma evita disputa na hora do lanche. O fio ondulado leva, na ficha técnica, o nome de Wavecut.

Ficha Técnica

Marca e linha: Zwilling J.A. Henckels · TWIN Chef 2

Nome oficial (EN): ZWILLING TWIN Chef 2 13 cm Utility knife

Tipo: Faca universal serrilhada

Lâmina: 13 cm, serrilhada (Wavecut Edge), espessura 1 mm

Aço: Aço inoxidável de fórmula especial ZWILLING · endurecido a gelo

Dureza: 55–58 HRC

Fabricação: Estampada, espiga inteira, guarda padrão

Cabo: Plástico preto, três rebites, com proteção para a mão — 10,2 cm

Medidas totais: 22,9 × 2,2 × 1,3 cm

Peso: 0,05 kg

Lavagem: Vai à lava-louças; a marca recomenda lavar à mão

Fabricado em: Alemanha

Garantia: Vitalícia

Perguntas Frequentes

A faca universal Twin Chef 2 é serrilhada?

Sim, com fio ondulado numa lâmina de 13 cm.

Para que serve a universal Twin Chef 2?

Para pãezinhos, frios, queijos e outros petiscos, segundo a própria marca.

Quanto pesa a universal Twin Chef 2?

50 g, com 22,9 cm de comprimento total.

Qual a diferença para a universal Gourmet?

Ambas são serrilhadas e medem 13 cm, mas a Twin Chef 2 é estampada com espiga inteira e proteção para a mão, enquanto a Gourmet pesa 70 g e não tem guarda.

O cabo protege a mão?

Sim. O cabo de três rebites tem proteção para uso seguro, com transição suave até a lâmina.

A lâmina enferruja?

Ela é de aço inoxidável de fórmula especial, endurecido a gelo para resistir à corrosão. Secar depois de lavar ajuda a mantê-la assim.