Caçarola Buffet Signature Olive Branch 30 cm Azul Marseille Le Creuset

Le Creuset Caçarola Buffet Signature Olive Branch | Azul Marseille | 30 cm

Introdução: A tampa sai na frente de todo mundo. O braseado passou duas horas no forno, a panela vem inteira para o meio da mesa e a peça fica a trinta centímetros do rosto de quem vai comer. Não existe travessa para esconder nada. A Buffet Signature Olive Branch 30 cm resolve esse instante com um ramo de oliveira em relevo no ferro fundido da tampa.

Sobre o Produto: São 30 cm de diâmetro e 3,5 litros num corpo raso. A proporção não é estética. Boca ampla e altura baixa aumentam a área em contato com o calor e aceleram a evaporação o que um molho precisa para encorpar e uma carne precisa para dourar em vez de cozinhar no próprio caldo.

Na prática, isso aparece em três situações. Uma paella cabe em camada única, com o arroz espalhado no fundo em vez de empilhado. Um frango em pedaços doura no fogão e vai ao forno na mesma peça, sem transferência e sem perder o fundo que se formou. E os legumes assados saem do forno já servidos.

A tampa pesada faz o outro trabalho: em cozimentos longos, mantém o vapor circulando e devolve umidade ao alimento. Corpo e tampa são de ferro fundido com esmalte vitrificado por dentro e por fora não absorve odor, não pede cura, não reage com molho de tomate. As alças laterais são fundidas ao corpo, curtas; o pegador resiste até 260°C.

Serve todos os fogões: gás, elétrico, vitrocerâmico, indução e grill. Vai ao forno na faixa de -23°C a 260°C. Pode ir à lava-louças, embora a lavagem à mão preserve melhor o brilho do esmalte. Fabricada na França, com garantia vitalícia. Os 3,5 litros atendem de três a cinco pessoas jantar de família, não de casal.

Cor e Estética: O Azul Marseille é um azul marinho intenso e elegante, clássico e atemporal. Uma cor sofisticada e marcante, que traz profundidade e personalidade a panelas, caçarolas e peças de ferro fundido esmaltado. É uma panela pensada para ser vista sai do forno e vai ao centro da mesa.

Legado Le Creuset: Esse relevo não foi gravado depois. Ele está no molde de areia e o molde de areia da Le Creuset é destruído a cada peça produzida e refeito para a seguinte. Ou seja: a fábrica remodela o ramo de oliveira inteiro, folha por folha, uma vez para cada caçarola que sai da linha. É um processo caro para um desenho decorativo, e é por causa dele que duas peças da mesma coleção nunca ficam idênticas nas bordas do alto-relevo.

Ficha Técnica:

• Marca e Modelo: Le Creuset — Caçarola Buffet Signature Olive Branch 30 cm
• Material: Ferro fundido
• Revestimento: Esmalte vitrificado, interno e externo
• Detalhe: Tampa com relevo de ramo de oliveira
• Capacidade: 3,5 litros
• Diâmetro: 30 cm
• Alças: Laterais, integradas, em ferro fundido
• Pegador da tampa: Resistente ao calor, até 260°C
• Fogões: Gás, elétrico, vitrocerâmico, indução e grill
• Forno: Sim, de -23°C a 260°C
• Lava-louças: Sim (lavagem à mão recomendada)
• Fabricado em: França
• Garantia: Vitalícia

Perguntas Frequentes:

O relevo do ramo de oliveira desgasta com o uso?

Não. O relevo é parte da peça fundida, não uma aplicação sobre a superfície, e está coberto pelo mesmo esmalte vitrificado do resto da tampa. Forno e lava-louças não o removem.

Esta caçarola cozinha diferente de uma buffet lisa?

Não. Construção idêntica: ferro fundido esmaltado, perfil raso, tampa pesada. O que muda é o molde o relevo altera o acabamento externo da tampa, não o comportamento térmico da panela.

Para quantas pessoas serve?

Três a cinco. Os 3,5 litros cobrem um braseado de carne, uma paella ou uma travessa de legumes assados servida direto na peça.

Pode ir ao forno com a tampa?

Pode, de -23°C a 260°C. O limite vem do pegador da tampa; o corpo de ferro fundido esmaltado não tem essa restrição e pode ir ao forno sem tampa em temperatura mais alta.

Serve em indução?

Serve, sem adaptador. Ferro fundido é magnético por natureza, e a peça funciona igualmente em gás, elétrico, vitrocerâmico e grill.