Zwilling J.A. Henckels Desde a sua fundação na Alemanha em 1731, o objetivo da marca Zwilling é fornecer aos clientes tecnologias inovadoras e produtos de alta qualidade em um design atraente e intemporal, que estabelecem normas internacionais. Sucesso extraordinário, uma das marcas mais antigas do mundo, com base na satisfação do cliente que ultrapassou fronteiras desde cedo. Aço Inox(liga especial) Zwilling J.A. Henckels aperfeiçoou o aço inoxidável para uso na indústria da cutelaria: as qualidades “Resistência à corrosão” e “Dureza” são determinadas pela quantidade de cromo e carbono da matéria prima e do tratamento térmico do metal. A empresa trabalhou intensivamente para desenvolver uma liga ideal desse aço. O resultado foi uma “liga especial”, que é usada até hoje. Sigmaforge ® Facas Sigmaforge são forjadas a partir de uma única peça de aço e têm geometria perfeita, forjamento de alta precisão, maior estabilidade da lâmina, menos desgaste do metal – estrutura de aço melhorada, melhoria da retenção de ponta e nitidez duradoura. Friodur® É uma marca da Zwilling J.A. Henckels. O aço inox recebe um tratamento térmico especial que o torna ainda melhor. Com base de precisão e procedimento especial usando gelo endurecido. Facas marcadas com Friodur são refinadas pelo endurecimento especial do gelo para determinar a qualidade. Excepcionalmente afiados, resistentes à corrosão e flexíveis. Produtos fabricados com esse tipo de aço recebem a marca Friodur®. Bloco Afiador de Facas Zwilling Gourmet 7 peças Zwilling J.A. Henckels Material: Aço Inox/Madeira Cor: Madeira/Preta Contém: 1 faca para guarnecer 10 cm 1 faca universal serrilhada 13 cm 1 faca de carne 16 cm 1 faca do chef 20 cm 1 faca de pão 20 cm 1 tesoura multiuso 1 bloco com 6 entradas (3 entradas com afiadores embutidos) Bloco de madeira com borda protetora em aço inoxidável. Bloco de facas Zwilling® Gourmet SharpBlock 7 peças. Com os blocos Zwilling® SharpBlock e sua tecnologia KIS, afiar suas facas nunca foi tão fácil. Sempre que você remover ou inserir uma faca do bloco, ela será automaticamente afiada (somente facas lisas). O segredo: tecnologia KIS (Keep It Sharp). Discos de cerâmica, integrados nos compartimentos apropriados para cada faca, afiam cada lâmina para o ângulo ideal, permitindo que as lâminas mantenham sua longevidade e ótima qualidade de corte. Tecnologia Friodur®, Sigmaforge ® e KIS (Keep It Sharp). KIS: discos cerâmicos, integrados nos locais das facas. Auto-afiar com cada uso. O fio da lâmina dura 15 vezes mais. Zwilling® Gourmet Design inovador para chefs amadores ansiosos para ter uma faca diária que seja excepcional. A construção da lâmina em uma única peça e precisão é mais leve que as facas forjadas, permitindo a máxima mobilidade. Lâmina endurecida com gelo Friodur® para uma borda de corte extra longa e resistência à corrosão. Cabo ergonômico, em plástico, de três rebites para trabalho seguro e sem fadiga. Logotipo impresso a laser Zwilling no rebite central.