Assadeira Quadrada Rasa 31 cm Bakeware Preto Le Creuset

Le Creuset Assadeira Quadrada Rasa | Preto Matte Black | 31 cm

Introdução: O jantar de domingo raramente cabe numa peça só. O frango pede profundidade para não derramar a gordura no fundo do forno; os legumes pedem superfície ampla e rasa para tostar em vez de cozinhar no próprio vapor; o brownie pede uma altura exata, porque dois centímetros a mais mudam a receita. É por isso que essas peças existem e é por isso que a medida precisa estar no nome.

Sobre o Produto: São peças de aço carbono de calibre pesado com revestimento antiaderente à base de silicone, em geometrias que resolvem problemas diferentes.

A assadeira funda de 33 × 29 cm é a de carne. Os 6,5 cm de profundidade são o que separa uma assadeira de uma forma: eles seguram o líquido que sai do frango, do pernil ou do peixe, e é esse líquido que vira molho. Numa peça rasa, ele evapora no forno e queima.

Todas têm abas largas com inserto de silicone resistente ao calor o que importa quando a peça sai cheia do forno a 200 °C.

Lavagem à mão, com água morna e sabão, sem esponja abrasiva.

Cor e Estética: O Matte Black, em preto fosco, dá à forma a aparência característica da linha Metal Bakeware da Le Creuset. É uma peça pensada principalmente para o forno e para a praticidade do preparo: depois que o bolo ou brownie é cortado, a forma deixa de ser protagonista e cumpre exatamente o papel para o qual foi projetada.

Legado Le Creuset: A Le Creuset ficou conhecida pelo objeto que vai à mesa, o de cor e de tampa pesada. Manter no catálogo a chapa preta de um centímetro, sem enfeite nenhum, é o lado menos fotogênico e mais honesto da mesma marca.

Ficha Técnica:

• Marca e Modelo: Le Creuset — Assadeira Quadrada Rasa
• Linha: Metal Bakeware
• Material: Aço carbono de calibre pesado
• Revestimento: Antiaderente à base de silicone, sem PFOA
• Formato: Quadrada 
• Dimensões: 31 x 31 cm
• Temperatura máx. de forno: 240 °C
• Lava-louças: Não — lavagem à mão
• Freezer: Sim
• Fogão / fogo direto: Não
• Cor: Matte Black
• Fabricado em: China
• Garantia: Vitalícia limitada contra defeitos de fabricação

Perguntas Frequentes:

Qual a diferença entre a "Forma Retangular Funda 33 cm" e a "Assadeira Retangular Funda 33 cm"?

São produtos diferentes com nomes quase iguais. A forma mede 33 × 23 × 5 cm e é peça de massa brownie, bolo de tabuleiro. A assadeira mede 33 × 29 × 6,5 cm, é mais larga e mais funda, e é peça de assado frango, pernil, legumes com líquido.

Por que a assadeira rasa não tem parede?

Porque parede cria vapor. Um centímetro de altura deixa o vapor escapar, e é isso que faz o legume tostar e o biscoito ficar crocante em vez de murcho. Para assado com molho, a peça certa é a funda.

Pode ir à lava-louças?

Não. Lavagem à mão, com água morna e sabão, sem esponja abrasiva. ? A ficha oficial de uma das peças diz o contrário, mas toda a documentação internacional da linha declara lavagem à mão.

Vai ao forno até quantos graus?

Até 240 °C. Não usar no fogão nem sob a salamandra.